El Castillo de Santiuste (fundado por el noble Juan Ruiz de Molina, a principios del siglo XV)está situado en una suave ladera, desde donde se divisa una grandiosa panorámica. Con fachada principal a Oriente, su planta corresponde al tipo aragonés : recinto rectangular con patio central y cuatro torreones esquineros. En 1434 el rey de Castilla ,Juan II , concedió a este caballero molinés, hombre de leyes y comisionado del Señorío ante la Corona, un privilegio,facultándolo para edificar la fortaleza de Santiuste.En la actualidad,su propietario, Antonio Ruiz Alonso, igualmente oriundo de Molina, lleva treinta años restaurando el conjuto-castillo,ermita y cobertizos anejos -en el intento de recuperar su antigua grandeza. Amplios espacios rodean esta fortaleza medieval,integrada en un entorno rural de gran belleza.
Situación: Molina se encuentra a: 2 horas de Madrid, 2
horas de Zaragoza y a 3 horas desde Valencia por buenas carreteras.